Dansmonventre

Dans Mon Ventre

Dimanche 18 juillet 2010 à 21:45

3 cours des Alliés à Rennes (près de la place Charles De Gaulle)

http://dansmonventre.cowblog.fr/images/SallecotebibliothequedurestaurantAuBureauRennes.jpg

 J'y ai mangé un délicieux fondant au chocolat, accompagné d'une crème anglaise qui elle n'était pas fameuse et de quartiers d'orange. La présentation de l'assiette était tout à fait ravissante. C'est un endroit plutôt joli, la déco me fait penser à la vielle Amérique ; l'ambiance est agréable et le service est de qualité.
 Seul problème (important peut-être) : C'est extrêmement cher !

Jeudi 15 juillet 2010 à 11:03

http://dansmonventre.cowblog.fr/images/flickrkiwi.jpgVoilà, c'est la naissance d'un nouveau blog.

J'espère vous y parler de cuisine, de ce que je mange, de ce que je vois, de ce que j'essaie.

 Je ne pense pas l'alimenter énormément mais faire un maximum pour vous donner de bonnes recettes illustrées et souvent réalisées avec l'aide d'une pomme de terre.


Pour commencer, je peux vous conseiller un excellent restaurant dans lequel j'ai mangé ce week-end:
Chez Victor, à Cancale.
 J'y ai mangé un tartare de bœuf pour la première fois: j'ai beaucoup aimé et je le conseille. Toutefois, il était très acide sur la fin à cause des câpres .
 J'ai gouté également une soupe de moules safranées : à tomber par terre, absolument délicieuse ; un morceau de pavé de saumon fumé avec de l'huile d'olive : le morceau était fondant et bien frais et l'huile rehaussait parfaitement le goût; des noix de st Jacques accompagnées d'une purée de pommes de terre, poireaux et autres condiments non analysés ainsi qu'une sauce:  la cuisson des noix était absolument parfaite.
En dessert, un fondant au chocolat vraiment très bon.

 Bien sur, je n'ai pas commandé tous ça. J'ai beaucoup piqué dans l'assiette des autres. Car même si c'est un très bon resto, il reste relativement cher. Ça reste un bonne rapport qualité/prix.


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